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你有沒有想過食物的質(zhì)地?
發(fā)布時(shí)間：
2023-11-21
你有沒有想過食物的質(zhì)地?你吃的東西的稠度和結(jié)構(gòu)和味道一樣重要。質(zhì)地包括食物的物理性質(zhì)，以及諸如感覺(包括口感)、外觀、硬度、粘附性、粘度和內(nèi)聚性等特征。明膠的優(yōu)異特性幫助制造商實(shí)現(xiàn)為每種特定產(chǎn)品量身定制的完美食品質(zhì)地。
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